法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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周围地铁有5.6.8号三条线，不过走到酒店都有一定的距离大约10-15分钟，酒店在南锣鼓巷的菊儿胡同里。酒店印象不错，前台服务热情。房间挺大的，干净设施齐全。早餐还算可以，从鼓楼东大街坐公交去各景点都很方便，后海什刹海也都能步行到。每天南锣人山人海的，北锣鼓巷安静更接地气。
会员9920：好评
我在網上訂著酒店，第一晚上入住，整個酒店只有一男前台，這種服務態度，就好像誰欠他錢了，我訂兩間雙人房，給我一間三張床的房間，還有一張雙人大床，一張兒童床，請問就是這樣安排的嗎？好吧，我忍了，說了幾句這位男大仙居然說沒有房間了，不住可以退，大爺的，半夜了，我退了睡大街呀，沒辦法住下了，第二天也算好，換了房間，大爺的，又遇到房門鎖大不開了，注，此時本人要去衛生間，我就最快的速度下樓問前台，這次是女的，長相嘛，呵呵，她不急不慢的做的事情，開開一個門，我等了20多分鐘，哎，本來愉快的旅行，被這一些服務給弄的，心情不好，我想說這是大首都，堂堂天子腳下，你們代表的不是自己和酒店，你們代表的是國家，國門，因為這個酒店住了好多外國友人，你們就這樣展現我們中華文明的大國嗎？你們老闆知道嗎？讓你們這樣服務了嗎？
flawmua：好评
环境特别赞，还给免费升级了怡景房，床有纱帘，很美。性价比很不错。